TİRAMUSULU PASTA

TİRAMUSULU PASTA
6 Ekim 2014 tarihinde eklendi, 1.028 kez okundu.

                                               TİRAMUSULU PASTA

Malzemeler:


Kek hamuru için:

5 yumurta

2 su bardağı un

1.5 su bardağı tozşeker

1 su bardağı pirinç unu

2 çorba kaşığı kakao

125 gr eritilmiş ve ılıtılmış margarin

1 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Keki ıslatmak için

1 çorba kaşığı filtre kahve

1 su bardağı sıcak su

2 çorba kaşığı tatlı kırmızı şarap

2 çorba kaşığı kahve likörü

Üzeri için

300 ml krema

1 çay bardağı pudraşeker

750 gr labne peyniri

300 gr file badem


Hazırlanışı:

Yumurtalar ve şekeri hamur yoğurma kabına alıp mikserle 10 dakika çırpın. Un, pirinç unu, kakao, margarin, süt, kabartma tozu ve vanilyayı yumurtalı karışıma ekleyip düzgün bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.

Hamuru 22 cm çapında yağlanmış kelepçeli iki kalıba paylaştırın. Kalıpları önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.

Filtre kahveyi sıcak suya ilave edip karıştırarak eritin. Kırmızı şarap ve kahve likörünü ekleyip karıştırın. Kremayı çukur bir kaba alıp iki misli kabarıp katılaşana kadar çırpın. Labne peyniri ve 2 çorba kaşığı kahveli karışımı ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.

Fırından çıkardığınız kekleri kalıplardan çıkarın ve enine iki eşit dilime kesin. Dilimlerin üzerlerini kahveli karışımla ıslatın. Muzları soyup dilimleyin. Kek dilimlerinin aralarına krema ve muz dilimlerini yerleştirerek üst üste dizin. Kalan krema ile kekin tüm yüzeyini kaplayın. File bademleri pastanın üzerlerine ve kenarlarına gelişigüzel serpiştirin. Buzdolabında 20 dakika bekletip dilimliyerek servis yapın.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git